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      板栗的優點


      板栗又名栗子,含有大量淀粉,而且有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,很滋補。

      板栗吃法多樣,但每次切不可進食過多。生吃過多,難以消化;熟食過多,阻滯腸胃。 切不可貪嘴哦!

      用板栗煲湯,一定要買新鮮的,這樣更營養更美味,最好是買帶殼的,回來自己剝殼。

      關于剝殼


      在板栗尖頭處,用小刀削一下,然后直接就可以用手去殼了,方便快捷。

      去殼后,還有一層衣,燒開水后飛一下水,1.2分鐘就可以撈起來去衣,一定要熱著的時候去衣,冷了就不好去了。

      去衣后的板栗金黃金黃的,色澤非常好,用冷水沖一下,去掉細碎的皮屑備用。

      煲湯用料


      1,半只或一只雞,可根據家庭成員數增減,?姜片飛水去血腥去雜質

      2,一斤左右板栗,喜歡吃可多放一些

      3,枸杞適量

      4,紅棗三顆左右,要去核

      5,蜜棗2一3顆


      以上食材均需清洗

      煲湯做法


      將飛水后的雞肉,清洗后的紅棗,枸杞,蜜棗一起下鍋,?足夠的清水,大火燒開,再大火煲10分鐘后轉小火,煲半個小時后?入備用的板栗,再煲40分鐘左右,?鹽調味后10鐘左右即可起鍋飲燙啦!


      亦可以所有材料?板栗一起下鍋煲1.5小時起鍋。


      水一定不能?太多,不然煲出來的湯就不濃郁了,清清的湯水看起來就沒有食欲,營養成分也不豐富哦!

      放下板栗一起煲時,空氣中彌漫著一股濃濃的香氣,簡直是太美味了!

      濃郁的湯水中帶有雞肉的肉香,又帶著板栗的清香,還有點清甜,好好味。

      板栗很粉炒雞好吃。

      板栗煲雞有養胃、健脾、補腎等功效,現在季節正當時,趕緊動手煲起來吧!吃得我幸福感滿滿,哈哈.

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